到仁懷買了一件泥土埋藏酒回家，有大神可以講解下，埋藏和窖藏、洞藏之間的區(qū)別嗎?

泥土埋藏、窖藏、洞藏，都是為了讓新酒有一個(gè)恒溫恒濕、靜置的狀態(tài)，讓酒中的酒分子水分子諦合，醇酸發(fā)生酯化反應(yīng)，白酒變得柔和、爽口。 泥土埋藏的優(yōu)勢(shì)在于，它的基酒本身就經(jīng)過(guò)的三年的窖藏，再汲取泥土中的微量元素和植物根的芳香物質(zhì)，讓酒具有獨(dú)特的香味。

泥土埋藏酒是哪種類型的酒品呢?

把酒埋在土里，俗稱種酒，深埋至2米深的坑中，覆土后種植物。和窖藏一樣，都是希望借助恒溫恒濕、靜置的環(huán)境，加快酒體的老熟陳香。之前白酒行業(yè)一直沒(méi)有突破泥土埋藏的難題，據(jù)說(shuō)是埋過(guò)的酒反而不好喝了?，F(xiàn)在茅臺(tái)一家酒廠實(shí)驗(yàn)成功，在網(wǎng)上銷售，聽(tīng)朋友說(shuō)口感不錯(cuò)。

為什么說(shuō)同樣喝酒要喝任意門泥土埋藏酒?

因?yàn)槿我忾T泥土埋藏酒的性價(jià)比更高，味道更醇厚，制作工藝周期更長(zhǎng)，微量元素豐富更養(yǎng)生，沒(méi)有多余的宣傳成本，把更好的體驗(yàn)留給各位酒友品嘗讓事實(shí)來(lái)說(shuō)話。

如何埋酒?

埋酒也被稱為地窖陳釀，是將酒藏在土里或洞穴里進(jìn)行陳釀的一種方式。 1.選擇適合陳釀的酒：不是所有的酒都適合埋酒。通常白酒、紅酒、啤酒、葡萄酒等各種酒類均可進(jìn)行埋酒。 2.選擇適合埋酒的地方：地下室、院子里的圍墻和矮墻，或者鄉(xiāng)村里的地窖和洞穴都是常見(jiàn)的埋酒地點(diǎn)。 3.準(zhǔn)備好密封容器：一般使用陶罐、玻璃瓶、鐵桶等容器。要保證密封性好，以防止氧氣進(jìn)入。 4.保存酒：將酒倒入已經(jīng)清洗干凈并消毒過(guò)的容器中，再將其埋到土里或者洞穴當(dāng)中進(jìn)行陳釀，一般建議將容器埋在深度為80-120厘米的地下，以保證酒的穩(wěn)定溫度。 5.注意保養(yǎng)：埋酒期間需要定期檢查酒的狀態(tài)，根據(jù)需要添加水或者更換容器。一般人為酒會(huì)選擇埋藏2年以上，以達(dá)到更佳的陳釀效果。 6.取出酒：陳釀的時(shí)間到了，可以將酒取出來(lái)進(jìn)行品嘗。注意要小心開(kāi)口，以免影響酒的質(zhì)量和口感。